Eretta come un imponente baluardo addossato alle celebri mura medievali di Ávila, la Cattedrale di San Salvador vanta il titolo di prima cattedrale gotica della Spagna. Questo tempio-fortezza, scolpito in una pietra granitica dalle tonalità rossastre e bianche, fonde la rigida sobrietà difensiva del tardo romanico con la slanciata luminosità del nuovo linguaggio gotico, introdotto nel XII secolo dal misterioso Maestro Fruchel. La sua abside, parte integrante della cinta muraria, rende questo edificio un gioiello unico dell'architettura sacra e militare europea.
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Erette sull'altopiano castigliano, le Mura di Ávila rappresentano la cinta muraria medievale meglio conservata d'Europa. Con un perimetro di oltre due chilometri e mezzo, questa imponente opera romanica protegge il centro storico con ben 88 torri semicircolari e nove porte monumentali. Costruiti alla fine dell'XI secolo sotto il comando di Raimondo di Borgogna per consolidare la Reconquista, i suoi blocchi di granito hanno resistito quasi intatti ad assedi e secoli di storia. Dichiarata Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO, percorrere il suo camminamento di ronda equivale a camminare lungo la spina dorsale della storia medievale spagnola, dove la strategia militare e la spiritualità si fondono con il meraviglioso paesaggio della Sierra de Gredos.
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